为提升食品安全防范能力，马鞍山市采取五项措施，加强食品检验检测工作。一是整合职能和机构。结合工商质监食药监管理体制改革，将市产品质量检验所的食品检验检测职能划入市食品药品检验所，整合组建市食品药品检验中心。二是依托现有资源落实农产品检验检测工作。将市农委下属的事业单位农业信息办更名为农产品质量检验检测中心，与市产品质量检验所合作开展农产品质量检验检测工作。三是划转人员和资产。按照“人随事走、编随人走，财随事转”的原则，将质监部门的食品检验检测人员连人带编划转到市食药监局，将价值110万元的食品检测车辆、多功能食品综合分析仪、ATD生物荧光检测仪等设备划转给市食药监局。四是加强检验检测设施建设。在争取到省局下拨价值230万元的仪器设备和中央补助200万元基础上，又投入80多万元改造食品检测实验室。五是利用远程监控强化监管。在全省率先实施餐饮服务远程视频监控工作，动态监控、实时记录食品加工现场卫生状况，督促餐饮服务单位不断优化安全服务环境。