夏日炎炎，气温持续升高，食物极易腐烂、变质。为有效预防和控制群体性食品安全事件的发生，确保人民群众饮食安全。近日，该县市场监管局吴圩所对高速服务区餐饮安全开展了专项整治。

执法人员全面检查了服务区食品安全经营状况，重点检查了四个方面：一是餐饮服务许可情况。执法人员认真核查餐饮服务企业《餐饮服务许可证》，是否有证经营，证书是否过期，是否存在超范围经营等问题；二是从业人员健康证明状况。是否具有健康管理制度和措施，是否持有效健康证明从业；三是食品原料索证索票落实情况。所用食品原料、食品添加剂及食品相关产品是否做到进货验收并记录，食品及原料贮存是否符合要求，是否存在使用国家禁止使用，来源不明以及过期食品原料等问题；四是严查冷藏柜内生、熟、成品及半成品是否分开存放，以及餐具和食品加工容器消毒保洁情况等。

  对检查中发现个别单位食品原料采购台账记录不及时、餐厨废弃物回收登记不健全等存在的问题，执法人员当场提出整改意见，并责令限期整改。