9月15日晚，由中国商业联合会、安徽省人民政府主办的第十八届中国豆腐文化节，在豆腐发源地淮南市开幕。省委常委、省纪委书记王宾宜宣布开幕，中国商业联合会副会长王琴华、省军区政委宋海航、省人大常委会副主任胡连松、副省长花建慧、省政协副主席王鹤龄、省高级人民法院院长周溯、上海警备区副司令员谢德志等出席开幕式，花建慧致辞。

　　本届豆腐文化节为期3天，以“亲山乐水·幸福淮南”为主题，继续秉承豆腐为媒、经贸唱戏的办节宗旨。节庆期间，将举办大型综艺晚会、中国豆制品行业年会、全国豆制品精品展销和系列惠民观光游以及八公山旅游节、第六届《淮南子》全国学术研讨会、豆腐美食文化周、豆腐文化寻源游等一系列具有浓厚地域特色的商贸、旅游、文化活动。据了解，整个节庆期间将有3000多名国内外来宾和500多名商界人士参会。

　　1990年9月15日，北京和台北同时举办了首届中国豆腐文化节。之后，中国豆腐文化节交由豆腐发源地淮南承办。目前，中国豆腐文化节已成为海内外知名的国家级节庆。(孙玉宝)

    信息来源：安徽日报