向社会公开征集150多个问题，共有8个单位下午现场接受问询

昨天下午，省十一届人大常委会第36次会议召开第二次全体会议，省政府副省长花建慧作了《关于全省食品安全工作情况的报告》。该报告显示，我省将加快食品行业诚信体系建设，推行食品生产经营者违法“黑名单”制度。

　　成果1

　　查处违法案件1.6万件

　　食品安全事关每一个人、每一个家庭。会议上，花建慧用一组组数据展现了全省食品安全保“胃”站的决心和成果，她告诉记者，统计显示，《食品安全法》实施3年以来，共出动执法人员近128万人次，抽检食品8.1万组，查处食品违法案件1.6万件。

　　678家屠宰场被关闭

　　猪肉市场鱼龙混杂，私屠乱宰现象严重。全省“放心肉”工程则给老百姓吃上了“定心丸”。根据报告，商务系统“放心肉”体系建设试点正稳步推进，能做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。目前，经前期审核清理，全省原有的1282家屠宰场(点)中，有678家不符合要求的已被关闭。

　　快速检测点超1万个

　　花建慧告诉记者，我省农业系统在全国开先河，率先开展了乡镇农产品质量安全监管站建设。截至去年底，全省1331个农业乡镇全部建立了农产品质量安全监管站。同时，以农产品和农业投入品为重点，治理整顿蔬菜农残、瘦肉精、生鲜乳违禁物质和伪劣农资等。

　　此外，还通过建立升级例行监测制度，在全省建立了1万多个快速检测点，年检测蔬菜农残、瘦肉精等样本近10万个，检测参数设计100多项。

　　50家问题企业被处理

　　食品添加剂，早已有之。时至今日，人们却闻之色变。问题就在于有些企业在使用过程中，操作不规范，超标超量使用，甚至添加非法食用物质。

　　报告显示，截至目前，我省质监系统以滥用食品添加剂和添加非食用物质为重点，共检查食品生产企业和加工小作坊1.3万余家，监督存在问题的近900家企业、加工小作坊进行整改，依法吊销生产许可证或取缔4家、处理46家。

　　9个市设省一级监测点

　　据悉，根据国家食品安全风险监测计划，我省确定了合肥、阜阳、安庆等9个市为省一级监测点，设立了10个异常病例监测哨点医院和10个食源性疾病主动监测哨点医院。“今年上半年，共完成了715份化学性污染物样品，946份食源性致病菌样品等常规监测及应急监测任务，及时消除了食品安全隐患。”花建慧表示。

　　隐患2

　　一些经营者道德缺失

　　尽管已取得不少成果，但是，食品安全领域仍然存在隐患。

　　采访中，记者从省人代会教育科学文化卫生委员会了解到，截至8月底，全省已发生食物中毒事件36起，中毒347人，死亡6人。

　　“初级农产品多为一家一户分散经营，农业产业化、集约化程度不高，源头监管难度大。而且，食品行业准入门槛偏低，食品生产经营单位布局上‘多、小、散’，条件上‘脏、乱、差’，缺乏质量保证。”相关负责人表示。

　　与此同时，部分食品生产经营者不讲诚信、道德缺失等问题比较严重，滥用、乱用农业投入品、食品添加剂，或者将非食品原料用于食品生产，甚至不惜运用高科技手段制假售假，也使得食品安全形势更加复杂。

　　对此，花建慧在报告中表示，我省将加快食品行业诚信体系建设，完善各类食品生产经营单位的信用档案，推行食品生产经营者违法“黑名单”制度，加大对失信企业的惩戒力度。

　　标准体系建设不完善

　　法律法规不健全、标准体系不完善，也成为食品安全保障的一大“漏洞”。

　　“《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律法规中，涉及食品安全的条文多数比较原则，可操作性不强，我省的食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法尚未出台，部分领域监管职责不甚明晰，仍存在监管空白和监管交叉，出现问题往往推诿扯皮。”

　　此外，在食品安全技术方面，目前执行的标准有很多标龄时间过长，与现行国际通用标准差距较大，同时有些标准不统一、相互矛盾，有的食品甚至没有安全技术标准。立法滞后于食品安全监测实践，标准体系不完善，给食品安全监管工作增加了难度。

　　花建慧指出，在省人大的指导下，将加快制定全省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法，并适时提请省人大制定我省贯彻落实《食品安全法》的实施办法。

　　收官之问3

　　八个单位接受询问

　　“民以食为天、食以安为先”，如何保障食品安全成为经久不衰的话题。今天下午，省十一届人大常委会第36次会议将举行联组会议，专题询问“食品安全”。这也将成为本届省人大常委会的“收官之问”。

　　据悉，为了保障此次专题询问取得实效，省人大常委会做了很多前期工作，不仅通过明察暗访等多种形式深入调研，而且，公开面向社会征求意见和建议。如今，共收集了大大小小150多个问题，涉及食品安全的各个方面。

　　需要指出的是，与以往不同，此次专题询问的时间更长、问题更多，应询单位也有所增加，共有八个单位现场接受询问。而且，自由提问的时间放得很宽裕。(孙黎丽 记者黎静)

    信息来源：合肥晚报