6月10日，全省食品安全宣传周启动仪式在合肥举行。省人大常委会副主任陈先森出席启动仪式，副省长花建慧宣布活动正式开始。

本次食品安全宣传周由省食安办等18个部门共同主办，主题为“尚德守法，提升食品安全治理能力”，旨在不遗余力地强化政府监管，唤醒和激发每一个利益相关方的积极性和全社会的正能量，从而最大限度凝聚共识，共同为食品安全这座大厦增砖添瓦。自6月11日起，省农委、省卫计委、省质监局、省食药局等12部门，将分别举办丰富多彩的主题日宣传活动。宣传周期间，省食安办还将组织“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”主题宣传活动，开展食品安 全进社区、进学校、进工厂、进超市、进餐馆“五进”系列活动，展示我省食品安全工作成效，并制播公益广告、制作食品安全知识挂图、举办“食品安全知识大讲 堂”和食品安全知识宣传用语有奖征集等形式多样的活动，向社会公众普及食品安全科学知识，增强公众自我防范意识。

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安徽启动食品安全宣传周活动举报食品违法最高奖20万

与舌尖上的美味相比，舌尖上的安全更值得引起社会关注。昨天上午，2014年安徽食品安全宣传周活动在合肥举行启动仪式。据悉，今日起，省食药监局、省卫生计生委、省粮食局、省质监局等12部门还将分别举办部门主题日宣传活动。

　　据悉，公众举报食品安全违法行为，经食品安全有关部门查处结案后，由财政部门按照行政处罚罚没款入库金额大小，给予一次性奖励。具体的奖励额度 为：罚没款入库金额在1万元以下(含1万元)和1万元以上的，分别奖励举报人500元和罚没款入库金额的5%。每次举报奖励金额最高不超过20万元。

　　专家解读

　　苏丹红不是食品添加剂

　　苏丹红、三聚氰胺、塑化剂、瘦肉精，这些都不是食品添加剂，而是食品中的非法添加物。据省食药监局工作人员介绍，很多食品添加剂是天然食物的成 分，如维生素C、维生素E、茶多酚等，它们不仅无害，而且还有益。此外，食品添加剂的添加是有标准的，是有添加量的，一些企业为使食品外观更好看、味道更好，可能会超标使用食品添加剂，这是大家需要警惕的，也是政府一直打击的重点。

　　想买安全食品要看标签

　　超市的食品琳琅满目，哪种是安全的？哪种是更健康的呢？最简单的办法是看食品标签。不过看标签买食品要注意几点：第一，少吃罐装、盒装的食物； 第二，最好买成分少于5种的食物；第三，谨慎购买标有“氢化”字眼的食物。这意味着可能有反式脂肪酸。这种脂肪酸已被证实会导致心脏病、糖尿病和癌症；第四，别买标签上有任何你认不出来，读不出来的成分的食物；第五，少买含有人工甜味剂的食物。尤其是阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精等。(安徽商报)

    信息来源：安徽日报